Jag läser gärna olika tester i tidningar. Idag car det test av bearnaisesås i Aftonbladet.se . En sås jan max få 5 plus (+). Den nästa i testet fick 3 och sedan gick det snabbt neråt. 

Det är klart, om konsistensen skiftar från rinnande till " vispat kryddsmör"  så är det ju fel redan där. När man sen läser vidare och ser att den kan  innehålla kokt jordgubbe, chokladsås mm så blir man mörkrädd.

Det mest skamliga i sammanhanget är dock Erik Lallerstedt. I TV har han flera gånger genom åren berättat om hur man gör den "perfekta bean". Sen säljs det en urusel bearnaisesås som får 1 +. 

Nu undrar jag om Lallerstedt ens har provat burken? Gar han det borde hsn skämmas. Har han inte provat den borde han också skämmas för att han inte gjort den , men tar betalt för att släppa ut sånt skit på marknaden.

Jag har endast köpt pulverbean nån enstaka gång och den är OK om man justerar innehållet något. Men det absolut vidrigaste är mär man kommer till en restaurang som tar över 200 kr för en rätt med bearnaisesås och in kommer kall färdiginköpt bearnaisesås. Dessa s k kockar borde få sparken.