Jag var på en ställe igår och köpte kanin. En hel kanin,  nästan 1 kg kaninlever, ett drygt kg kaninvingar, kaninkorv, lammkorv och sprätthönsägg.

Idag ska jag tillaga kaninragu. Det ska bli enormt gott. Många har väl aldrig ätit kanin, men förr var det mycket vanligt. Min farsa hade kaniner som vi åt. Morsans andre man sköt harar och vi åt dom också. Det är egentligen inget konstigt med det. Lite som kyckling fast mycket godare. Allt jag köpte gick på 3-400 kr. Ska du äta det ute så är det ytterst få restauranger som har det. Operakällaren har tydligen kanin till och från till den "lilla" kostnaden av 5-600:- per portion. Så det är ju inte att tänka på. Men vill du prova en gång så gör det på de kanariska öarna. Där är det både gott och billigt.

 

brallan

1 mars 2010 08:47

Gott! När jag bodde i sthlm var jag till Hötorgshallen och köpte bla kanin och hare,(det blev väl en och annan rådjurssadel och fasan också bla ;-)
Svärfar jagade, så då blev det kanin och hare ibland. Men nu är det säkert 10 år sedan sist. NU blev jag väldigt sugen!! Ska höra med en "kött och vilt-kille" i stan....

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Lorena Delgado Vargas en kvinnlig riksdagskvinna från vänsterpartiet får inte bära en palestinasjal i riksdagen. Detta är Sverige 2024. Man får enligt talmannen inte bära något annat än sina partinålar. Så herr Talman. När blev en nål med en svensk...

Nu lånar folk som aldrig för för konsumtion. D v s för annat än bostad dom man fortfarande lånar lite pengar till. För står dom inte att det dom lånar ska betalas tillbaka.... Med hög ränta? Jag vet att många tycker att det är svårt med ränteberäkn...

Om vi tar X, Instagram,  Facebook m fl är nog Instagram den klart bästa. Vilja fantastiska människor med olika färdigheter det finns på vår jord.  Bl a en tjej som nu är 8 år och har perfekt gehör. Hon lyssnar på en låt och efter en kort stund kan ...

Ibland vill man bara gråta så det sprutar ur ögonen. Hade just stigit upp och lyssnade på 8-nyheterna på radio. De meddelade att 2 barn hade mördats och att en man och en kvinna var inblandad. Senare framkom det att mannen också var svårt skadad.  De...

En stor andel kommuner vägrar ge tillstånd till vindkraft. Det kan i o f s vara OK. Men det ska kosta. Att säga att vi häruppe behöver inte elen, vi har redan vattenkraft. Det är ett rätt barnsligt och lågt sätt att försöker stoppa vindkraftverk. S...